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重寻酒香:那些年 平潭人喝过的番薯酒

更新时间: 2023-11-24 来源:行业新闻

  他说,30多年前,平潭绝大多数小店肆都有卖番薯酒。番薯酒尽管价格低,却是许多店肆的必备产品。店东用竹子做的小勺子给顾客量酒。依据巨细不同,分一两、两两、半斤等。

  那时候,上街买菜就带个大杯子去店里,“老板,来半斤番薯酒”。魏贤魁说,他尽管欠好杯中之物,但买菜时仍是会随手带一些番薯酒回家。

  “假如是买一整坛的话,小卖铺还将坛子赠送。”魏贤魁思念着,那时候好酒的人家里,都能见到番薯酒瓮,“不知道现在他们还有没有收着。”

  “假如我再走了,就再也没人说起那些年一同喝番薯酒的故事了。”“老酒鬼”陈昌生本年71岁了,酒友相继离世,剩他一人在回想。

  陈昌生说,曾经总觉得番薯酒是贫民的玩意,尽管也爱喝,但并不太把它当回事。当平潭不再出产番薯酒后,才开端思念和爱惜。

  那时,他常常在老酒厂的店肆货台旁喝番薯酒,喝完之后再打一斤、两斤回家接着喝。在店肆那,志趣相投的人喝着番薯酒,聊着天南和地北。

  “咱们常常一同把‘太阳从东边骗到了西边’才尽兴回家。不过现在想来,还没问有些人的姓名。”陈昌生说。

  由于常常在老酒厂的店肆度清闲韶光,所以陈昌生和当年酿造番薯酒的几位老师傅都比较了解。爱酒终身的他,一向记住其间一位老师傅告知他的那句话——“喝酒这事,不行不喝,不行太喝。”

  现在,他现已20多年没喝到番薯酒了,他很期望还能再尝尝番薯酒,品品回忆中的香味。

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