每行每业都要一直的打磨才能总结出一些道理，酿酒也一样，只有深耕技术才能精准的辨别一款白酒是优还是劣。

  山西70岁的刘大爷，他是一位退休多年的酿酒师，40年的工作经历不仅让他有了精湛的酿酒技术，同时也让他有了辨别白酒品质的技能。

  关于白酒，刘大爷虽不是一看就知道真假，但只要品一品也能知道这酒到底怎么样，因此，平时不少人只要买酒都会在咨询刘大爷哪些能买，哪些不能买。

  对此，刘大爷也通过个人40年的经验，整理了一份“假酒单”，其中有3种很多人都喝过，一起看看你还在喝吗？

  自酿酒也就是散装酒，这样的白酒在市面上很常见，并且买的人还不少，以前的人买自酿酒大多是因为价格实惠公道，而现在的人则是因为商家太会炒作。

  只要你问商家这是不是纯粮酒，他一定会告诉你是的，但实际上却并不一定，因为自酿酒跟三无产品没什么区别，没有一点标签，不显示原料表，我们怎么能知道这酒里有没有添加剂。

  其次，自酿酒之所以便宜是因为它的成本不高，原料大多是用廉价的薯类粮食，此种粮食酿出的酒口感劣质，商家便会在加入添加剂调和口感，所以这样的白酒大多没什么品质保障。

  比起自酿酒来说，内供酒并不常见，但也正是因为这样，不少人都觉得如果能买到内供酒那是一件很有面子的事情，殊不知自己买到的内供酒大多是劣质酒灌装的。

  这其中有两个原因，首先，内供酒是大厂的内部用酒，这样的酒是不允许出现在市面上的，并且内供酒的包装很简单，要想造假更是容易，所以他根本不允许在对外售卖。

  其次，大厂都重视口碑，内供酒虽然也是瓶装白酒，但是瓶身的标识没有常规白酒那么标准，也没有防伪标识，不少商家便会利用这一点来造假。

  这种酒在农村有很多，美名其曰纯粮酒，但是品质比起真正意义上的纯粮酒来说实在是太差，毕竟酿酒原料的品质就有很大的差别。

  真正意义上的纯粮酒是采用谷类粮食酿成的，而红薯酒则是薯类粮食酿成的，这样的酒且不说口感劣质，光是酒体的品质就已经很差劲，甲醇含量太高。

  这3种酒都是市面上很常见的假酒，分享给大家也还是为了让大家在买酒的时候能够尽量避开假酒，同时也要提示警醒我们，买酒尽可能地选择瓶装白酒，并且也要看准原料表，只买纯粮的。

  如果目前你还不知道市面上有哪些纯粮好酒，其实也能了解了解这款“汉董大师酒”，它虽然并非大牌名酒，但也是正规酒厂生产的白酒，品质也很有保障。

  其酒厂就位于茅台镇赤水河旁，这里是酱香酒的核心生产区，占据了一个天然的酿酒环境，采用本地生产的糯红膏高粱作为酿酒原料，并且以茅台的坤沙工艺作为酿酒技术。

  且不说优异的原料，光是繁杂的工艺就已经能够保障此酒的品质，毕竟需要耗时一整年，期间的操作更是繁杂，酿成还要窖藏多年。

  所以，它的口感也和纯正，酱香味很突出，开瓶便能闻到爆香，入口给人一种醇厚中略带酸涩的感觉，后味干净绵长。