其实笔者觉得，在物质匮乏的年代，地瓜烧的酿制条件必定不会太好，所以酒的度数或高或低都很正常，味道上也很难一致。

  而现在，酿酒工艺现已相对老练，好酒层出不穷。加上高粱、小麦等渐渐的变成了了酿酒的首要原材料，地瓜酒不免会不被待见。

  归纳对比下，像高粱、小麦等这些农作物，酿出来的酒口感也愈加醇正，细腻。地瓜烧酒已不再是为数不多的挑选。

  这样的勾兑酒成本低，产量大，天然价格也更低价。这也让不少重视价格的朋友，在选酒的时分“上了当”。这种勾兑酒真不主张咱们咱们喝，百害而无一利。

  现在回头看看“地瓜烧”，咱们不免发现。当一款产品和年代或人群消费爱好产生了距离感，挑选的人天然也会变少。

  而在当今白酒界想要安身，除了酒水的品质要够硬，还要学会投合群众。当大势已去，顺势而为才是最正确的挑选。